Systèmes d’assaisonnements

Systèmes d’assaisonnements

Créez des marques emblématiques avec Newly Weds Foods

Chez Newly WedsMD Foods, le goût prend toute la place. Les sensations de sucré, salé, épicé, sur et amer évoquent l’expérience sensorielle directement reliée à votre produit. Qu’il s’agisse de rappeler des souvenirs d’enfance ou d’explorer des endroits exotiques de par le monde, le goût est le facteur principal de succès dans l’industrie alimentaire. Pourquoi faire des compromis? Laissez nos experts concevoir des systèmes d’assaisonnements raffinés pour que votre produit se démarque.

Quel est le secret d’un produit aussi attrayant à l’œil que bon au goût? Ajoutez-y des assaisonnements formulés sur mesure! Laissez notre équipe de scientifiques sélectionner avec soin chacun des ingrédients pour créer des assaisonnements personnalisés qui rehausseront votre produit en améliorant la diffusion et la rétention de la saveur tout en ajoutant un attrait visuel remarquable. Nos experts peuvent formuler des assaisonnements parfaitement adaptés à une panoplie de produits différents.

Marinades

Newly Weds Foods comprend les subtilités des marinades et sait comment les intégrer à votre production existante. Que vous cherchiez à faire mariner viandes, volaille, fruits de mer ou légumes, vous pouvez compter sur notre équipe de scientifiques et nos experts culinaires pour créer une formulation personnalisée entièrement compatible avec votre équipement actuel et ainsi maintenir la fluidité de votre production.

Enrobages et glaces

Des enrobages et des glaces riches et invitantes non seulement rehaussent l’attrait visuel, ils emprisonnent aussi la saveur, stabilisent la couleur et retiennent l’humidité dans les viandes, les fruits de mer et les légumes. Nous formulerons un enrobage ou une délicieuse glace qui donnera un nappage uniforme et confèrera une apparence, une saveur et une texture alléchantes.

Assaisonnements et saumures pour viandes

Nous sommes des experts en assaisonnements pour la viande! Newly Weds Foods comprend la science des assaisonnements et leur impact sur l’expérience gustative de la viande. Grâce à une connaissance approfondie du produit, nous fournissons une variété d’ingrédients et d’assaisonnements spécialisés de dernière génération. Nos spécialistes des viandes sont experts pour incorporer les technologies sophistiquées des phosphates, protéines et amidons et optimiser goût, texture et fonctionnalité. Nos systèmes de viande sont formulés pour plusieurs produits :

  • Bacon saumuré et fumé, saucissons secs et semi-secs, jambons, saucisses fumées
  • Galettes de viande hachée fraîche, gyros, saucisses
  • Produits de charcuterie
  • Muscles entiers : rôtis, filets, mignons, côtelettes, poitrines, etc.
  • Tous types de fruits de mer, volaille et viandes rouges

Condiments, sauces et vinaigrettes

Newly Weds Foods ne fait pas que créer des assaisonnements personnalisés à incorporer au produit. Nous créons aussi de nouvelles saveurs délicieuses à appliquer en surface du produit pour en rehausser le goût. Ce pourrait être une moutarde épicée, une sauce piquante ou une vinaigrette exotique pour une salade. Tous ces produits sont à votre portée quand vous choisissez de faire équipe avec Newly Weds Foods.

Capsicum

La demande du consommateur pour des profils de saveur nouveaux et intenses continue d’augmenter. En tant que leader de la production de capsicum, Newly Weds Foods répond à cette demande en s’impliquant directement et en offrant des ressources sophistiquées pour assurer la meilleure qualité de saveur, de piquant et de couleur. Soyez à la page avec notre gamme complète de produits de capsicum déshydraté et d’autres piments personnalisés :

  • Piments chilis
  • Piments rouges
  • Piments anchos
  • Piments chipotles
  • Piments jalapenos
  • Piments chilis en poudre
  • Paprika

Sauces

Miam-miam… Voici la réaction que suscite l’utilisation d’une sauce adaptée à votre produit qui rehausse l’expérience gustative globale. Avez-vous besoin de produire une sauce à partir d’une recette existante? Ou aimeriez-vous créer une formule personnalisée que vos clients trouveraient « super »? Nous produisons des produits liquides dont l’acidité est élevée et le pH bas couvrant un large spectre de catégories:

  • Sauces BBQ
  • Sauce cocktail de crevettes ou de fruits de mer
  • Sauces piquantes
  • Sauce soya
  • Sauces à steak
  • Sauce aigre-douce
  • Sauce teriyaki
  • Sauces pour ailes de poulet
  • Sauce Worcestershire

Assaisonnements à saupoudrer pour grignotines

On peut s’offrir une collation à tout moment de la journée. Les consommateurs recherchent des produits dont les saveurs et textures sont uniques et qui répondent à leur intérêt pour des collations de consommation facile. Laissez-nous vous aider à tirer profit de cette tendance de marché en constante expansion avec un assaisonnement à saupoudrer spécial. À partir des plus récentes tendances du marché, nos scientifiques peuvent vous aider à offrir un assaisonnement qui saura plaire à vos clients et générer des ventes.